En af restaurantens gæster, Kim Castillo hyggede sig ved bordet med hendes 5-årige søn Milo, som har downs syndrom. Milo øvede sig, som mange andre 5-årige downs-børn, i at tale og fortalte begejstret sin mor om hans fødselsdag ugen forinden.
Selskabet ved det tilstødende bord stoppede tjeneren Michael Garcia og bad om at blive flyttet til et andet bord. En af mændene ved bordet skal tilsyneladende have brugt ordene: "Børn med specielle behov, bør tage et andet sted hen og være specielle!"
Til det svarede tjeneren:
"Sir. Jeg er ikke i stand til at servere for dem". Historien om den standhaftige og principfaste tjener er blevet en lokal og international nyhedshistorie og Michael Garcia oplever nu, at mennesker møder op på restauranten for at trykke hans hånd.
